Laurenceyuyi's Blog

Just another WordPress.com site

小结一个月来的美味

with 6 comments

在到达的当天中午,是去了一家韩国餐馆,可开店的是中国人,陕西来的,读完巴黎音乐学校就留在法国开餐馆。午餐进行的顺序如下:首先,摆上了十来种泡菜,味道大致一样,先开个味。然后,上了石锅拌饭,也就那个样,端上桌的时候老板娘使劲叫我们拌开,要不就得糊底了,就听那嚓嚓的声音,甚至比国内的还难吃。吃完拌饭,又尝了几个点心,喝点红酒以及清水。因为和法国人一起吃,所以整个过程用了大概2小时。到了晚上,吃了半个面包夹菜,可能是法国的三明治,反正是不好吃的够可以,而且目睹了接我们的那个法国小伙把一碗小米饭吃了光光,心想,法国人真可怜,当年红军战士就是依靠小米熬过来的啊。不过后来自己也尝试了一下,还听好吃的,名字叫couscous(谷死谷死),来源北非。也难怪,大概就是在五谷不济的时候,人们才那么有创意的想到这这种食品。
 
从第二天开始,就开始在自己的居所烧饭,到现在为止,基本的饮食格局就是,早上面包香肠牛奶,中午同上或烧米饭,晚上米饭。从尝试过得一些面包来说,感觉最好吃的是加有粗粮的三明治切片(tranche complet),再有就是奶油切片(brioche …),蛋糕也可以,长棍还没吃过,感觉最不好的就是圆球面包(boule campagne),像海绵一样都是空,又是干干的。可怜还没去过面包店买过,可能那里才有好吃的呢。香肠坚持吃斯特拉斯堡风味香肠,因为不难吃,就没尝试过其他。
中国人的主餐就在晚上,所以那才是我大展厨艺的时候。现以列表形式称述菜谱如下:
1。番茄炒蛋
2。西红柿蛋汤
3。荷包蛋
4。黄瓜,肉片,木耳,鸡蛋(木须肉)
5。虾仁炒蛋
6。肉丝炒蛋
7。蛋炒饭
 
好了,换个没蛋的。
8。蒜泥生菜
9。清炒卷心菜
10。酸辣土豆丝
11。胡萝卜炒土豆丝
12。油焖茄子
13。炒海带丝
14。香菇炒卷心菜
 
再来点荤的。
15。炸鸡腿
16。香菇,木耳炖鸡汤
17。洋葱炒牛肉
18。炸牛排
19。芹菜肉丝
20。黄瓜鸡丁
21。蒸香肠
22。牛肉汤
 
点心类。
23。crepe炒香肠
24。在crepe中加入果酱,烘烤成甜味飞饼
25。在crepe中加入色拉,红烤成咸味飞饼
26。在煮的过于湿润的饭中加入味精等,经过油温加工,做成糍饭糕
27。洋葱炒通心面
 
除此之外,在这一时期的人生经历中,我还消耗了相当数量的方便面,粉丝,紫菜汤等。
 
在无聊的生活中,做饭就是最大的乐趣,下一步的任务就是想法做更多更好的美味,立志开创巴黎中国第一餐!
还有,请读者不吝赐教,您的意见就是我的进步!
 
Advertisements

Written by laurence yuyi

January 8, 2007 at 8:02 pm

Posted in Uncategorized

6 Responses

Subscribe to comments with RSS.

  1. 巴黎的鸡蛋应该很便宜的说……

    hu

    January 9, 2007 at 6:23 am

  2. 前面7个菜老经典啦,奶妈准备拿什么招待我们啊

    石头

    January 11, 2007 at 2:56 pm

  3. 奶,你就吃蛋啊。吃啥补啥。。不过你那对是该补补。

    立丰

    January 11, 2007 at 8:59 pm

  4. 蛋:
    卤蛋,蒸蛋,蛋卷。。。。
    对点心比较感兴趣…………
     

    燕红

    January 13, 2007 at 1:24 pm

  5. 不错!不错! 当无聊的时候,烹饪美食,再大吃一顿也是消遣的一种好方式!建议,你在巴黎开一蛋类餐馆,专门烹饪各种以蛋为主要原料的美食,将国粹饮食文化发扬光大,必能一炮走红!
     
     

    January 15, 2007 at 12:05 am

  6. 哈哈,几日不见,没想到有这么多的感触呀。没想到还有这般厨艺,有空了去蹭饭吃去。先赞一个。回上海后,小伙子可就是全能人士了。

    德增

    January 17, 2007 at 9:05 am


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: